Mais um MacCar precisando de ajuda. Opções

[CCP]

Boa tarde a todos.

Este é meu primeiro post embora já tenha lido bastante coisa aqui pelo fórum. Bem, acabei de comprar um MacMINI de um amigo justamente para utilizá-lo como CarPC, aproveitando as vantagens que um computadorzinho deste já tem como DVD, Bleutooth, wi-fi e etc., isto sem falar no tamanho, pois cabe no porta malas do meu carro.

Contudo, algumas dúvidas me surgiram:

1- Onde consigo comprar uma tela de 7 touch por um preço justo e de fácil acesso?
2- Além do Macmini e da tela o que mais irei precisar?
3- Devo colocar windows para rodar no Mac ou posso deixar com leopard mesmo?

Obrigado pelas respostas e sugestões e um abraço a todos.